饿出来的好身材可不健康!不必挨饿就能“健康瘦”

时间:2019-05-06 14:05:06 来源:吉视网 查看数:

原标题:日摄入1200千卡能量,肉蛋奶蔬果皆不可少  不必挨饿就能“健康瘦”

有人这样比喻肥胖:如果你月赚3万元,但如果每个月只花2000元,其余都存起来,请问你的生活品质又与赚2000元的月光族有何区别?

肥胖的原因就是这样。与普通人一样的能量供应,但由于胰岛素抵抗等原因的存在,胖子的大部分能量都以脂肪的形式存起来了。看似能量过剩,其实只是脂肪细胞胖起来了,而真正需要的细胞却饿到不行。所以胖子其实只是营养不良的受害者,那些细胞饿到不行,再出现什么高血压、糖尿病、血脂异常,甚至是癌症也就不足为奇了。

所以,一味的减少能量摄入,同时增加能量消耗,这种处理能量的减肥方式根本上是错误的,就像钱没有花对地方,反而造成了健康危害。

传统的能量消耗是通过开源,也就是增加能量消耗;然后再截流,也就是通过饥饿的方式,达到减少能量摄入。这看似合理,其实根本上就是错的。要明白,瘦的过程只是让脂肪细胞把油吐出来了,但丝毫没解决其他细胞吃不饱的问题,而且通过饥饿更是雪上加霜。这种减肥只会造成皮肤衰老、松弛,肌肉弹性下降,更容易生病,甚至是浮肿和脏器衰竭。

其实,营养学从来不只是一种辅助手段,而应被看作是一种治疗肥胖的策略。

饮食调整不是忌口,而是让细胞把油“吐出来”

俗话说,没有赚哪来花,胖子“赚钱”的思路是首先保证能量的基本供应。科学研究表明:1200千卡的能量供应较为合适,既不能影响生理功能,又不能给脂肪细胞“藏私钱”的机会。

其次,能量来源也很重要,碳水化合物(主食)要占到60%,也就是720千卡。如果你担心升血糖太快,可以用粗粮代替,比如早餐吃燕麦,中餐和晚餐吃全麦或杂粮。因为粗粮口感上有些粗糙,所以粗细搭配还是必要。

有些朋友喜欢用高蛋白食物代替碳水化合物,尤其是接受运动治疗的朋友。因为接受某些所谓科学的指导而放弃碳水化合物,选择高蛋白质食物,甚至高价购买纯蛋白粉或者代餐,这都是非常不明智的。

其实,人之所以会选择碳水化合物作为首选供能食物是有科学原因的。

原因一:碳水化合物含有能量高,好分解。顾名思义,碳水化合物分解后只会生成二氧化碳和水,这两者再多对咱们也没有负担。可蛋白质就不一样了,除了会生成二氧化碳和水之外,还会产生很多的含氮废物,那是有毒的。如果处理不好是会伤害健康,尿毒症就是最大的后遗症。

原因二:除了碳水化合物以外的供能物质,都有自己独特作用。比如蛋白质是身体的重要组成部分,肌肉、血红蛋白都离不了蛋白质。而脂肪更是细胞膜、还有很多激素的重要原料。恰恰只有碳水化合物除了供能,几乎就没有其他作用。

所以,凡事都需货比三家,再也没有比碳水化合物更适宜作为供能的食物了。何况蛋白质吃多了,还会加重肝脏和肾脏负担;脂肪吃多了,也有增加血脂的风险。

肉、蛋、奶、蔬果,每日三餐均不可少

肉蛋奶可是蛋白质的优秀来源,不要担心过量,只要控制总量即可。按每天75克蛋白质来计算,要吃多少呢?比如鸡肉、鱼肉100克、红肉50克,再加上一个鸡蛋和300克牛奶,外加少许坚果。这样的量一定让你够解馋的吧!不过请记得这可是一天的量。

当然你也可以自己去换算,按照肉类、乳酪与鱼类含蛋白质19%~30%、坚果16%、蛋13%、谷物7%~14%、豆类7%、牛奶3.5%,自由搭配,千万别忘了主食中也是含有蛋白质的。

另外,蔬菜和水果必不能少。因为蔬菜水果能量少,膳食纤维丰富,饱腹感增强,提升抵抗力,减少油脂吸收......都是对减肥非常有利的因素。但千万要记住,不要拿蔬菜作为每餐的全部,只吃蔬果,极低的能量摄入,久而久之,对健康会产生危害的。

还有很多人想控制饭量,可一吃就吃多了,咋办?

步骤一:在两餐间加一些蔬菜和水果。

步骤二:养成餐前15分钟喝点汤的习惯,既补水,还营养,重要的是能降低饥饿感。

步骤三:只吃七分饱。

总之,胖不可怕,可怕的是错误的减肥方式,让身体负担更重。即便勉强瘦下来,更多的健康问题又会跳出来,顾此失彼,得不偿失。

来源:中国妇女报

吉林网络广播电视台编辑:赵爽

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